Le Service d’Information et de Recherche Sociale (SIRS) mènera des contrôles «éclair» tout au long du mois d’octobre 2025 dans le secteur de la viande (préparations, abattoirs, ateliers de découpe, boyauderies, fondoirs de gras, commerce de gros en viande et volaille – CP 118 et 119).
Ces contrôles ont avant tout une vocation préventive et informative. Toutefois, en cas d’infractions graves, les inspecteurs appliqueront des sanctions.
Afin de vous aider à vous préparer, le SIRS a mis à disposition une check-list spécifique que vous pouvez consulter ici :
Nous vous conseillons de vérifier dès maintenant la conformité de votre entreprise pour éviter toute mauvaise surprise.